Pietruszka naciowa zwyczajna Mooskrause

Petroselinum crispum

Pietruszka naciowa zwyczajna Mooskrause (Petroselinum crispum) należy do rodziny selerowatych (Apiaceae). Roślina pochodzi z krajów śródziemnomorskich oraz z Azji, ale jest uprawiana niemal na całym świecie. Forma naciowa nie tworzy zgrubienia korzeniowego, ale liczne korzenie wiązkowe nie mające wartości konsumpcyjnej.

Odmiana Mooskrause - co w wolnym tłumaczeniu oznacza "zakręcony mech" tworzy liście kędzierzawe, tworzące gęsty, rozetowy pióropusz.

Jeśli masz problemy trawienne Pietruszka naciowa zwyczajna Mooskrause z pewnością Ci pomoże. Pietruszka naciowa pobudza wydzielanie śliny i soków trawiennych oraz działa moczopędnie. Nać pietruszki jest bogatym źródłem witaminy C, PP, A, witamin z grupy B oraz soli mineralnych. Jako przyprawy używa się rozdrobnionych, suszonych lub świeżych liści. Najczęściej nacią przyprawia się zupy, sosy, dania z mięs i jaj, kanapki.

Pietruszka naciowa zwyczajna Mooskrause lubi podłoża żyzne, przepuszczalne, zasobne w składniki pokarmowe i jasne, dobrze oświetlone stanowiska.

• Rodzaj rośliny: należy do rodziny selerowatych (Apiaceae). Dorasta do wysokości 50cm.
• Zastosowanie: jako niezastapiona i powszechna kuchenna przyprawa.
• Kwiaty: w drugim roku uprawy roślina zakwita, wytwarzając baldachy złożone z niepozornych, drobnych, zielonożółtych kwiatów.
• Liście: zielone, kędzierzawe.
• Stanowisko: preferuje stanowiska słoneczne, osłonięte od wiatru, choć poradzi sobie także w lekkim zacienieniu.
• Warunki glebowe: Pietruszka naciowa lubi podłoża żyzne, przepuszczalne, zasobne w składniki pokarmowe.
• Odporność na warunki zimowe: dobrze znosi warunki zimowe.